つくば｜ハーブティー専門店 カフェリビング -cafeliving-

だいぶご無沙汰してしまいました。
今度こそはブログ更新がんばるぞと誓って早数ヶ月…３日坊主は大人になっても変わりませんね。

お店も５年目に突入しました。
光陰矢のごとし!?早いですね。
４歳も年取った!?

ところで５周年を記念して新メニューを加えました。
ジューシーてりやきチキンサンドと
つくねカツサンドです。
お時間ございましたら是非ご賞味ください。

木々もなんとなく秋の装いになってきました。お体をご自愛の上楽しい日々をお過ごしください。

追伸　　　錆びついていた自転車に油を差してみました。ギコギコとなっていましたが、スムーズにペダルも動くようになりました。私の心の錆びは新メニューという油でピカピカになりました。

やっと、夏休みが終わりました。最終日まで、子供たちに「宿題終わったの？」という言葉をかけ続けなんとなくむなしい気持ちになりました。昨日で、夏休み中にたまったストレスを発散したので今週からがんばろうっと思っています。　　　　　　　　　　　　　T子ちゃん。

最近、暑くなったり涼しすぎたりと天気が安定しておりませんが体調を崩したりしていませんか？
まずは、食べることがしっかりとしていないと体力は持ちませんね。一日3食は昔からの決まりごとなので食欲がなくても何か口にしています。あー、だから増えるのね

ところで、6月より営業時間を変更いたしました。

　　　　　　　　　　　　　営業時間　　　　11：30～15：00
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　（ラストオーダー　　14：00）


よろしくお願いします。

　
メインはキチン南蛮　　季節もののたけのこの煮物



　

明日もお楽しみに！

震災後から、日替わりでお弁当をやってま～す。
お値段ワンコインの５００円！　
毎日食べても飽きないように、Y子さんが頭をひねってメニューを考えております。
ぜひぜひ、一度、ご賞味ください。　だいたい、１１時半頃から販売してます。


ちなみに今日はこんな感じ...



入り口の青い箱が目印で～す。

久しぶりに庭に出てみたら、もう終わりなのかもしれませんがスイセンと椿とボケとユキヤナギが咲いていました。お店に飾ったらどうかな？と思い切花にして持ってきました。
切ったばかりのときはどうなるかと思いましたが、お花の先生にかかるとこんなにもきれいになりました。

HAPPY BIRTHDAY！
今日は、年に一度のお誕生日。何歳？なんて聞かないで！
サプライズがたくさん！
こんなにみなさんに祝っていただけるなんて…嬉しい～！
ありがとうございました。

お友達が本格カレーを作ってくれましたあたしも何度となくチャレンジしたけど、いま二歩三歩。苦味がでたり、水っぽかったり。でも、このカレーは違う。香辛料が嫌みじゃなく美味しい。あたしが作ったのは何
今度教えてもらおう～カシューナッツのサモサも初めて。なんか後引いちゃう。ヤバっー。
本格チキンカレーほんとうに美味しかったです

モッツァレラチーズの美味しさがわからないとお客様に話してたら、手作りのモッツァレラは比べものにならないほど美味しいと、講習会を企画してくれました。
チーズ作りは、時間と温度と材料だそうです。
低温殺菌牛乳を湯煎で32度に温め、プレーンヨーグルトを入れて30分保温放置。次に、レンネットという牛乳凝乳酵素をいれ、静かに撹拌し1時間保温放置。お豆腐を作る行程と似てる？
粗めにカットし5分放置。小豆大にカットしながら40度まで温度をあげ、乳清を半分以上取り、お皿を重り代わりにかぶせ2時間保温放置。乳清をボールに流しだし、残ったカードを75度のお湯の中で約1分間揉む。なめらかになったところで丸め、15％食塩水に30分漬ける。ラップに包み冷蔵庫で3日間熟成。




出来上がりｶﾞ楽しみです。

いつもご利用いただきありがとうございます。
年末の営業は12月28日（火）までとなります。最終営業日は、材料が終了しだい閉店とさせていただきますので、ご了承ください。また、年始につきましては、1月11日（火）となっております。